ממרח אפונה – מתכון להכנת ממרח אפונה ב-6 מצרכים בלבד!

ממרח אפונה

ממרח אפונה הוא בריא ומזין מאוד, יש מגוון רחב של מתכונים עם אפונה שהם טעימיםודווקא הכנת ממרח יכולה להיות מצוינת כנישנוש בבוקר, מעבר לכך אפונה מכילה ערך תזונתי מצוין בעיקר שהיא בתוספת של כוסברה – לכון המתכון שלנו לממרח הוא לרק טעים, אלא גם מזין ובעל ערכים תזונתיים טובים.

אז נפסיק לקשקש ונמשיך למתכון הפשוט !

מצרכים להכנת המתכון:

• אפונה – 1 כוס.
• מיץ לימון – רבע כוס.
• שמן זית – 2 כפות.
• שן שום טחונה – 1.
• כוסברה טחונה – 1 כוס.
• בצל קטן קצוץ דק מאוד – 1.

איך מכינים ממרח אפונה

שלב ראשון – הכנת האפונה.

מרתיחים מים קרים עד שהם מבעבעים (6 כוסות)
שמים בתוך המים את האפונה, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כפית מלח
ומבשלים כ-25 דק על אש בינונית, לאחר מכן מסננים את האפונה ושוטפים במים קרים.

שלב שני – טחינת האפונה.

במעבד מזון נטחן את האפונה עם כף של מים חמים עד שיהיהו גרגירים קטנים.

שלב שלישי – בישול הבצל והכנת הממרח.

במחבת נטגן עם שמן זית בצל ושום 5 דק עד שיהיהו רכים.
נוסיף את הכוסברה ואת הבצל והשום למעבד המזון עם האפונה ונערבב היטב
עד שיווצר רוטב סמיך אם זה יותר מדי גרגירים ניתן להוסיף עוד כף מים חמים.
ניתן להוסיף קצת פפריקה מתוכה לקישוט.
שיהיה בתאבון!

לכל שאלה בנוגע להכנת הממרח מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.

יש לכם טיפים לשדרוג המנה? אשמח שתשתפו!