פלפלים ממולאים בגבינה – מתכון נהדר להכנת פלפל חלבי!

פלפלים ממולאים בגבינה

אם חיפשתם פלפלים ממולאים בגבינה מתכון בולגרי – אתם בהחלט במקום הנכון! מתכון נהדר המגיע אלינו היישר מן המטבח הבולגרי

וכולל שילוב נהדר של כמה גבינות, אמנם לא המתכון הקלאסי עם האורז אך המתכון הבולגרי עם הגבינות לחלוטין מתעלה עליו!

ממליץ לכם לקנות גמבות אדומות טריות ואיכותיות, שלא יהיו רכות, לכו לשוק בשביל זה אם צריך – איכות הגמבות מאוד משפיעה

על הטעמים של המתכון בסוף.

מצרכים להכנת המתכון:

1. 12 פלפלים אדומים או בכמה צבעים – תלוי מה אתם מעדיפים
2. 150 גרם גבינה בולגרית(מתכון בולגרי כבר אמרנו)
3. 100 גרם גבינה צפתית
4. עגבנייה אחת חתוכה לקוביות קטנות
5. עגבנייה נוספת שחתוכה לפרוסות(אחרי זה תבינו הכל)
6. 100 גרם גבינה צהובה מפוררת
7. חצי כוס זיתים ירוקים קצוצים(לא חובה אבל יוצא נהדר)
8. 4 בצלים ירוקים קצוצים דק דק
9. 3 כפות שמן זית
10. מעט מלח

איך מכינים פלפלים ממולאים בסגנון בולגרי:

1. בשלב הראשון, נחתוך את כובעי הפלפלים(תראו את התמונה), נשים את הכובע עם הגבעול בצד, ננקה את הפלפלים היטב מבפנים,
   נשטוף מבפנים ומבחוץ ונייבש היטב.
2. מערבבים בקערה את כל שאר החומרים אחרי שחתכנו וקצצנו מה שצריך מלבד העגבניות הפרוסות והבצל הירוק,
   אפשר להוסיף מעט פלפל שחור למי שאוהב פיקנטי.
3. ממלאים את הפלפלים בתערובת הגבינות שהכנו, סוגרים עם כובעי הפלפלים ששמרנו מבעוד מועד,
   מעבירים לתבנית משומנת מעט, מפזרים מסביב
   לגמבות את העגבניות הפרוסות והבצל הירוק, מטפטפים שמן זית,
   מלח ופלפל על הפלפלים הממולאים ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות בערך
4. מחכים בסבלנות כחצי שעה, מוציאים מגישים ונהנים מפלפלים ממולאים אדירים וטעימים!