אטריות זכוכית

אטריות זכוכית – מתכון סיני טעים במיוחד!

זמן בישול: 10 דק
זמן הכנה: 5 דק
רמת קושי : קל
כמות מנות: 2
זמן הכנה כולל: 15 דק

אטריות זכוכית הן אטריות שקופות ועדינות במיוחד שמשתמשים בהן רבות במטבח הסיני לשלל

מאכלים, הדרך האהובה עלינו לאכול אותן היא במוקפץ סיני פיקנטי, בואו נצא לדרך!

מצרכים להכנת המתכון:

חצי כרוב מגורד
300 גרם איטריות זכוכית/איטריות שעועית
1 בצל ירוק
2 שיני שום, פרוס
2 פרוסות זנגביל
2 פלפל צ'ילי מיובש
6 זרעי פלפל סיצ'ואן שלם
1 כף שמן בישול
1 ½ כפות של רוטב סויה
קורט מלח
קמצוץ סוכר

איך מכינים?

1 קוצצים את כל הירקות.

2 בסיר עם מים חמים שמים את האטריות עד שהן מתרככות (או לפי הוראות היצרן)

3 במחבת ווק שמים את השמן ומקפיצים את כל המרכיבים למעט האטריות.

4 ממשיכים להקפיץ כ-6-7 דקות לפחות, לאחר מכן מוסיפים את האטריות לעוד בישול של 2 דקות.

5 מתקנים מליחות ומגישים - שיהיה בתאבון!

6 מי שרוצה ניתן להוסיף חתיכות קטנות של חזה עוף מוקפץ (לטגן בהתחלה עם הירקות)

רוצים עוד מתכונים של המטבח הסיני? היכנסו לכאן!

מקור תמונה Tom Liu Photography | theCREW!
סגירת תפריט
×

עגלת קניות