• אלו גובי - מתכון להכנת כרובית הודית ! - Foodies Recipes
    אלו גובי – מתכון להכנת כרובית הודית !

    שתף את זה ברשתות החברתיות

    או שתעתיק פשוט את הקישור הזה

    אלו גובי – מתכון להכנת כרובית הודית !

    אלו גובי המקורי היישר מרחובות הודו!

    " פשוט מעדן"

    • 45 דק
    • כמות מנות: 4
    • בינוני

    קצת על המתכון

    Share

    אלו גובי הוא אולי המתכון הכי מזוהה עם המטבח ההודי, כרובית שמתובלת ברוטב קארי

    עם גראם מסאלה ותפוחי אדמה.. פשוט מעדן לחך!

    חבר שלי חזר מהודו לפני כמה ימים והביא לי מתכון פשוט מצוין להכנת אלו גובי מ-ו-ש-ל-ם!

    אז בואו נצא לדרך!

    מצרכים להכנת המתכון :

    1/4 כוס שמן צמחי
    1 בצל גדול, קלוף לחתיכות קטנות.
    1 צרור של כוסברה, מופרדים לתוך גבעולים ועלים קצוץ גס
    1 צ'ילי ירוק קטן, קצוץ לחתיכות קטנות (או כפית אבקת צ'ילי)
    1 כרובית גדולה, ללא עלים, חתוכה לשמיניות.
    3 תפוחי אדמה גדולים,לקלף ולחתוך לקוביות
    2 כפות רסק עגבניות
    זנגביל טרי, מקולף ו מגורד
    שום טרי, קצוץ
    1 כפית  כמון
    2 כפיות כורכום
    1 כפית מלח
    2 כפיות גראם מסאלה

    איך מכינים ?

    1 מחממים שמן צמחי בסיר גדול.

    2 מוסיפים את הבצל הקצוץ וכפית של כמון לשמן.

    3 מערבבים היטב ומבשלים עד שהבצל מזהיב קלות (אש בינונית כ-7 דקות בערך).

    4 מוסיפים את הכוסברה, שתי כפיות כורכום וכפית אחת של מלח.

    5 מוסיפים את הפלפל צ'ילי הקצוץ ואת הרסק לבצל המטוגן, מערבבים היטב.

    6 מוסיפים את הזנגביל ואת השום ומערבבים.

    7 מוסיפים את תפוחי האדמה והכרובית לסיר עם חצי כוס מים (שלא ידבק לסיר)

    8 מערבבים היטב שהתפוחי אדמה והכרובית יהיהו מכוסים ברוטב.

    9 מכסים ומבשלים במשך 20 דקות ( עד שתפוחי האדמה מתבשלים)

    10 מפזרים עלי כוסברה ו2 כפיות גרם מסאלה ומערבבים.

    11 לכבות את החום ולכסות, מומלץ לתת לתבשיל לשבת שעתיים לפני הגשה.

    שיהיה בתאבון! שתפו אותנו איך יצא לכם אלו גובי שלכם!

    רוצים עוד מתכונים מכל מטבחי העולם ? היכנסו לכאן

    מקור תמונה Paul Goyette

     

     

    (סה"כ צפיות 151 , 1 צפו היום)

    מתכון קארי טבעוני
    previous
    מתכון קארי טבעוני של תפוחי אדמה
    סלט תפוחי אדמה הודי
    next
    סלט תפוחי אדמה הודי מתכון טעים טעים !
    מתכון קארי טבעוני
    previous
    מתכון קארי טבעוני של תפוחי אדמה
    סלט תפוחי אדמה הודי
    next
    סלט תפוחי אדמה הודי מתכון טעים טעים !

    הוסף את התגובה שלך

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות