בשר ברוטב יין

בשר ברוטב יין, המתכון שאתם חייבים לחורף!

זמן בישול: שעתיים
זמן הכנה: 15 דק
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 6
זמן הכנה כולל: שעתיים וחצי

אנחנו אוהב בשר, בייחוד שהוא משולב עם יין ותבלינים נוספים, הכנו לכם מתכון מיוחד של בשר ברוטב יין

שתרצו ללקק את האצבעות אחרי שתאכלו אותו.

הסגנון של הבישול הוא של המטבח האיטלקי, והתבשיל עצמו נעשה בבישול ארוך.

מזמינים אותכם להכין את המתכון ולשתף! והכי חשוב שיהיה בתאבון :)

המתכון לבשר ברוטב יין בהמשך הדף!

 

מצרכים

    •   בשר בקר :  800 ג'
    •   שום :  3 שיניים
    •   בצל :  1 בצל גדול
    •   עגבניות :  6
    •   יין לבן :  כוס
    •   מים :  1 כוסות
    •   פטרוזיליה :  4 כפיות

שלבים בהכנת המתכון

הכנת הבשר
זמן השלב

10 דק
תיאור השלב

לוקחים את הבשר ופורסים אותו לפרוסות לא דקות יותר מדי, טובלים אותו בקמח עם מלח ופלפל ומכניסים לסיר עם שמן חם.

הכנת הרוטב
זמן השלב

10 דק
תיאור השלב

אחרי 5 דק' מוציאים את הבשר ומכניסים לסיר את שיני השום והבצל ומחכים עד שהם ישחימו קצת.

הכנת הרוטב - המשך
זמן השלב

60 דק
תיאור השלב

מוסיפים את הבשר ועוד 3 עגבניות, יין , מים מלח ופלפל ומבשלים למשך שעה על אש נמוכה.

בישול הבשר
זמן השלב

15 דק
תיאור השלב

לאחר כשעה מוסיפים 3 עגבניות, 2 כפות פטרוזיליה ומכסים שוב למשך 15 דק'

סיום הבישול
זמן השלב

5 דק
תיאור השלב

לאחר 15 דק מוסיפים עוד 2 כפות פטרוזיליה מחכים 5 דק' והתבשיל מוכן.

שיהיה בתאבון!! ספרו לנו איך יצא :)

סגירת תפריט
×

עגלת קניות