• בשר ברוטב יין - מתכון נהדר עם ניחוח איטלקי - Foodies Recipes
    בשר ברוטב יין – מתכון נהדר עם ניחוח איטלקי

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    Adjust Servings:
    ציר בקר
    1.5 קג' כתף 5
    חצי כוס שמן קנולה
    חצי כוס רסק עגבניות
    כף חרדל דיז'ון
    5 שיניים שום
    1 בצל
    5 גזר
    5 תפוח אדמה
    2 סלרי
    צרור קטן פטרוזיליה

    בשר ברוטב יין – מתכון נהדר עם ניחוח איטלקי

    תבשיל בשר חמים טעים והדבר הכי טוב שיפתח לכם את העונה הקרה !

    • 4 שעות
    • Serves 5
    • Medium

    Ingredients

    • ציר בקר

    Directions

    Share

    מתכון מהמם שיחמם לחם את החורף, עם בשר נימוח וירקות ברוטב שאסור לפספס!

    המתכון מגיע אלינו מהמטבח האיטלקי עם ניחוח וטעם מיוחד!

    מתכון בשר ברוטב יין בהמשך הדף!

    רוצים עוד מתכונים של המטבח האיטלקי ? היכנסו לכאן!

    (סה"כ צפיות 66 , 1 צפו היום)

    Steps

    1
    Done
    6 שעות

    טיפול בבשר

    יש להפריד בין השומן לבשר, לקחת את את החרדל דיז'ון ולמרוח יפה על הבשר, לאחר מכן יש להכניס את הבשר עם היין לתוך קופסא ולשים במקרר לפחות כ-6 שעות

    2
    Done
    6 דק

    טיגון הבשר

    יש להפריד בין הבשר והיין ולשמור על הנוזלים שנשארו, לאחר מכן ניקח מחבת גדולה ונטגן את הבשר לצריבה קלה כ3 דק' מכל צד

    3
    Done
    10 דק

    בישול הרוטב

    ניקח היין שנותר לנו ונכניס לתוך סיר באש בינונית, נוסיף לתוך הציר את השום, ואת רסק העגבניות

    4
    Done
    5 דק

    יציקת רוטב ואפייה

    ניצוק את הרוטב שנוצר על הבשר שנמצא עדין במחבת, ונכניס אותו לתנור שחומם ל180 מעלות למשך כשעתיים

    5
    Done
    שעה

    בישול סופי

    נוציא את הבשר ונוסיף את שאר הירקות והמרכיבים שנשארו, נאפה עוד כשעה נוספת בתנור

    6
    Done

    לפני ההגשה

    נפריד את הבשר מהרוטב ונצמצם את הרוטב על הגז כ5 דק' לאחר מכן נשפוך על הבשר ונגיש לשולחן.

    שיהיה בתאבון !!

    previous
    פרנץ' טוסט עסיסי – מתכון מיוחד !
    next
    כנפיים בטמפורה עם טוויסט!
    previous
    פרנץ' טוסט עסיסי – מתכון מיוחד !
    next
    כנפיים בטמפורה עם טוויסט!

    Add Your Comment

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות