• בשר ברוטב יין - מתכון נהדר עם ניחוח איטלקי - Foodies Recipes
    בשר ברוטב יין – מתכון נהדר עם ניחוח איטלקי

    שתף את זה ברשתות החברתיות

    או שתעתיק פשוט את הקישור הזה

    מצרכים

    כמות מנות מומלצת
    ציר בקר
    1.5 קג' כתף 5
    חצי כוס שמן קנולה
    חצי כוס רסק עגבניות
    כף חרדל דיז'ון
    5 שיניים שום
    1 בצל
    5 גזר
    5 תפוח אדמה
    2 סלרי
    צרור קטן פטרוזיליה

    בשר ברוטב יין – מתכון נהדר עם ניחוח איטלקי

    תבשיל בשר חמים טעים והדבר הכי טוב שיפתח לכם את העונה הקרה !

    • 4 שעות
    • כמות מנות: 5
    • בינוני

    Ingredients

    • ציר בקר

    קצת על המתכון

    Share

    מתכון מהמם שיחמם לחם את החורף, עם בשר נימוח וירקות ברוטב שאסור לפספס!

    המתכון מגיע אלינו מהמטבח האיטלקי עם ניחוח וטעם מיוחד!

    מתכון בשר ברוטב יין בהמשך הדף!

    רוצים עוד מתכונים של המטבח האיטלקי ? היכנסו לכאן!

    (סה"כ צפיות 54 , 1 צפו היום)

    שלבים

    1
    בוצע
    6 שעות

    טיפול בבשר

    יש להפריד בין השומן לבשר, לקחת את את החרדל דיז'ון ולמרוח יפה על הבשר, לאחר מכן יש להכניס את הבשר עם היין לתוך קופסא ולשים במקרר לפחות כ-6 שעות

    2
    בוצע
    6 דק

    טיגון הבשר

    יש להפריד בין הבשר והיין ולשמור על הנוזלים שנשארו, לאחר מכן ניקח מחבת גדולה ונטגן את הבשר לצריבה קלה כ3 דק' מכל צד

    3
    בוצע
    10 דק

    בישול הרוטב

    ניקח היין שנותר לנו ונכניס לתוך סיר באש בינונית, נוסיף לתוך הציר את השום, ואת רסק העגבניות

    4
    בוצע
    5 דק

    יציקת רוטב ואפייה

    ניצוק את הרוטב שנוצר על הבשר שנמצא עדין במחבת, ונכניס אותו לתנור שחומם ל180 מעלות למשך כשעתיים

    5
    בוצע
    שעה

    בישול סופי

    נוציא את הבשר ונוסיף את שאר הירקות והמרכיבים שנשארו, נאפה עוד כשעה נוספת בתנור

    6
    בוצע

    לפני ההגשה

    נפריד את הבשר מהרוטב ונצמצם את הרוטב על הגז כ5 דק' לאחר מכן נשפוך על הבשר ונגיש לשולחן.

    שיהיה בתאבון !!

    previous
    פרנץ' טוסט עסיסי – מתכון מיוחד !
    next
    כנפיים בטמפורה עם טוויסט!
    previous
    פרנץ' טוסט עסיסי – מתכון מיוחד !
    next
    כנפיים בטמפורה עם טוויסט!

    הוסף את התגובה שלך

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות