גיוזה מתכון טעים למאכל הסיני הפופולרי !
גיוזה זהו מאכל של כיסונים ממולאים בדרך כלל בבשר, עוף , פירות ים וכדומה!
יש מגוון מתכונים להכנת גיוזה את המתכון הבא אני לקחתי משף יפני שעשה טיול לישראל
ומכין גיוזה באופן מושלם וטעים!
רוצים מתכונים מיוחדים מכל העולם ? לחצו כאן !
נשים במיקסר את כל המרכיבים של הבצק, קמח לבן , שמן קנולה ומים נערבב עד שתהיה אחידות, נצנן את הבצק במקרר
למשך כשעה.
בבלנדר ידני או חשמלי ניקח את כל מרכיבי המלית חוץ מהבשר הטחון ונקצוץ אותם דק.
נשים 2 כפות שמן שומשום ונטגן את הבשר כ-10 דק, עד שיהיה מוכן, לאחר מכן נוסיף את שאר
מרכיבי המלית לטיגון של 5 דק, נטבל בקצת מלח ופלפל.
נרדד את הבצק על משטח עד שיהיה ממש ממש דק ( כמה שאפשר)
ניצור עיגולים מהבצק באמצע כוס גדולה והם ישמשו בעצם ככיסוני הגיוזה.
נשים בכל כיסון כף גדושה של מלית ונסגור את הבצק עם היד, עם לא נדבק טוב
ניתן להוסיף קצת מים בסגירה, אפשר גם לעשות עיצוב עם מזלג בסגירה.
במחבת גדולה נטגן את כל הגיוזות המוכנות כ-3 דק, נוסיף כוס מים נסגור את המכסה ונבשל כ-8 דק
נערבב את כל מרכיבי הרוטב בקערה ונגיש
שיהיה בתאבון !