גיוזה מתכון

גיוזה מתכון טעים ומיוחד להכנת המאכל היפני !

רמת קושי : בינוני

גיוזה מתכון טעים למאכל הסיני הפופולרי !

גיוזה זהו מאכל של כיסונים ממולאים בדרך כלל בבשר, עוף , פירות ים וכדומה!

יש מגוון מתכונים להכנת גיוזה את המתכון הבא אני לקחתי משף יפני שעשה טיול לישראל

ומכין גיוזה באופן מושלם וטעים!

גיוזה מתכון טעים - הוראות הכנה בהמשך הדף!

רוצים מתכונים מיוחדים מכל העולם ? לחצו כאן !

 

מקור תמונה there is no sunset on east ♡

מצרכים

    •   קמח לבן :  1 וחצי כוסות
    •   מים :  3/4 כוסות מים רותחים
    •   שמן קנולה :  2 כפות
    •   קמח תירס :  1 כף אפשר גם קונפלור במקום
    •   כרוב ירוק :  1 כוסות כרוב ירק מגורד או קצוץ דק דק
    •   רוטב סויה :  2 כפיות
    •   שום :  3 שיניים קצוצות דק
    •   בשר טחון :  500 ג' בשר בקר טחון
    •   זנגביל :  1 כפית זנגביל מגורד
    •   חומץ אורז :  3 כפות
    •   רוטב סויה :  3 כפות
    •   רוטב צ'ילי :  1/2 כפית

שלבים בהכנת המתכון

הכנת הבצק
זמן השלב

60
תיאור השלב

נשים במיקסר את כל המרכיבים של הבצק, קמח לבן , שמן קנולה ומים נערבב עד שתהיה אחידות, נצנן את הבצק במקרר
למשך כשעה.

הכנת המילית
זמן השלב

15 דק
תיאור השלב

בבלנדר ידני או חשמלי ניקח את כל מרכיבי המלית חוץ מהבשר הטחון ונקצוץ אותם דק.
נשים 2 כפות שמן שומשום ונטגן את הבשר כ-10 דק, עד שיהיה מוכן, לאחר מכן נוסיף את שאר
מרכיבי המלית לטיגון של 5 דק, נטבל בקצת מלח ופלפל.

שילוב הבצק עם המילוי
זמן השלב

תיאור השלב

נרדד את הבצק על משטח עד שיהיה ממש ממש דק ( כמה שאפשר)
ניצור עיגולים מהבצק באמצע כוס גדולה והם ישמשו בעצם ככיסוני הגיוזה.
נשים בכל כיסון כף גדושה של מלית ונסגור את הבצק עם היד, עם לא נדבק טוב
ניתן להוסיף קצת מים בסגירה, אפשר גם לעשות עיצוב עם מזלג בסגירה.

בישול הגיוזה
זמן השלב

10 דק
תיאור השלב

במחבת גדולה נטגן את כל הגיוזות המוכנות כ-3 דק, נוסיף כוס מים נסגור את המכסה ונבשל כ-8 דק
נערבב את כל מרכיבי הרוטב בקערה ונגיש
שיהיה בתאבון !

סגירת תפריט
×

עגלת קניות