• חונקי כמרים ברוטב שמנת שום - מתכון מיוחד ! - Foodies Recipes
    חונקי כמרים ברוטב שמנת שום – מתכון מיוחד !

    שתף את זה ברשתות החברתיות

    או שתעתיק פשוט את הקישור הזה

    מצרכים

    כמות מנות מומלצת
    לרוטב השמנת שום
    1 כף שמן זית
    1 בצל שאלוט קצוץ
    2 שיני שום טחונות
    1/4 כפית זרעי שומר
    3/4 כוס שמנת לבישול
    3/4 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת
    1/2 כוס מים
    להוספה מעל הפסטה
    3 פרחים קצוצים של ברוקולי
    להכנת הפסטה
    500 ג' פסטה חונקי כמרים
    2 כפות מלח גס
    סיר מלא מים
    להגשה
    מרוסקים - אגוזי מלך
    גבינת פרמז'ן מגורדת
    פלפל שחור

    חונקי כמרים ברוטב שמנת שום – מתכון מיוחד !

    חונקי כמרים היא אולי צורת הפסטה הכי מיוחדת שיש, אם אתם מכינים אותה כדי להפוך את זה למנת גורמה !

    "מנת גורמה של פסטת חונקי כמרים"

    • 45 דק'
    • כמות מנות: 4
    • בינוני

    Ingredients

    • לרוטב השמנת שום

    • להוספה מעל הפסטה

    • להכנת הפסטה

    • להגשה

    קצת על המתכון

    Share

    חונקי כמרים היא אחת הפסטות הכי מיוחדות שיש, כבר בעבר היה נהוג להכין אותה בתוספת של גבינת פרמז'ן

    שמה המוזר של הפסטה הטעימה קשור לאגדות שמספרות על כמרים שמיהרו לאכול את הפסטה וכך נחנקו (אגדה כבר אמרנו)

    או שפים מהמטבח האיטלקי שהוציאו את חמתם על הפסטה.

    בכל אופן אנחנו כאן בשביל לתת לכם מתכון טעים של חונקי כמרים, עם גבינות ותוספת מיוחדת של ברוקולי ואגוזי מלך, 2

    מצרכים נהדרים שנחשבים כמזונות עשירים בברזל.

    אז בואו נצא לדרך!

    חונקי כמרים ברוטב שמנת שום – הוראות הכנה למתכון בהמשך הדף!

    רוצים עוד מתכוני פסטות מיוחדים ? היכנסו לכאן!

    מקור תמונה HarshLight

     

     

    (סה"כ צפיות 68 , 1 צפו היום)

    שלבים

    1
    בוצע
    15 דק

    הכנת רוטב השמנת

    במחבת גדול על אש בינונית נשים את שמן הזית, נחכה כ-5 דק' עד שירתח ונטגן את בצל השאלוט כ-7 דק'.
    נוסיף את השום לטיגון של 3 דק' ואז את יתרת מרכיבי הרוטב: שמנת לבישול, מים, מלח, קצת פלפל שחור וגבינת פרמז'ן
    וזרעי השומר, נבשל כ-8-10 דק' נוספות נכבה את האש ונשאיר את הרוטב בצד.

    2
    בוצע
    5 דק

    בישול הברוקולי

    בסיר עם מים חמים נבשל את הברוקולי כ-5 דק נשטוף אותו במים ונשים אותו בצד חתוך
    לחתיכות בינוניות.

    3
    בוצע
    10 דק

    הכנת הפסטה

    בסיר גדול עם מים קרים שחוממו על ידי גז ורתחו נשים את חונקי הכמרים עם 2 כפות מלח גס.
    נרתיח כ-7 דק (חצי בישול) , נסנן במים ונשים אותם בצד.

    4
    בוצע
    5 דק

    שילוב הרוטב עם חונקי הכמרים

    נרתיח שוב את רוטב שמנת השום שהכנו ונוסיף את חונקי הכמרים נערבב היטב
    ונוסיף את הברוקולי הקצוץ (בישול של 5 דק) נתקן טעמי מלח אם צריך.
    נשים את הפסטה בצלחת ונפזר מעל פרמז'ן מגורד עם פלפל שחור ואגוזי מלך מרוסקים.
    שיהיה בתאבון! שתפו אותנו איך יצא לכם :)

    עוגת קינדר בואנו
    previous
    עוגת קינדר בואנו מתכון טעים ומיוחד !
    סלט משוויה מרוקאי
    next
    סלט משוויה מרוקאי – מתכון ספיישל !
    עוגת קינדר בואנו
    previous
    עוגת קינדר בואנו מתכון טעים ומיוחד !
    סלט משוויה מרוקאי
    next
    סלט משוויה מרוקאי – מתכון ספיישל !

    הוסף את התגובה שלך

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות