טביח

טביח מתכון לתבשיל עוף שלא תפסיקו לאכול!

זמן בישול: 50 דק
זמן הכנה: 15 דק
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 4
זמן הכנה כולל: 120 דק

טביח מתכון מיוחד!

טביח מאז ומתמיד היה מנת הדגל אצלנו בבית, אצל כל מטבח טוניסאי שמכבד את עצמו

מכינים כל יום שלישי טביח או קוסקוס.

הרוטב של הטביח עם טעם שומן העוף היה כמו חלום שחוזר על עצמו.

אז מה אנחנו צריכים בשביל מתכון טביח מושלם?

 

מצרכים

    •   שעועית לבנה :  2 כוסות
    •   רסק עגבניות :  1 קופסא
    •   תפוח אדמה :  5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות
    •   עוף :  8 חתיכות
    •   פפריקה מתוקה :  1/4 כפית
    •   שום :  1 שן
    •   בצל :  1 גדול חתוך דק
    •   פטרוזיליה :  2 כפיות של פטרוזיליה קצוצה
    •   כמון :  1/2 כפית
    •   גזר :  1 פרוס לעיגולים

שלבים בהכנת המתכון

בישול השעועית
זמן השלב

20 דק
תיאור השלב

לבשל את השעועית חצי בישול לסנן ולשים אותה בצד.

טיגון המרכיבים
זמן השלב

10 דק
תיאור השלב

לשים בסיר שמן, פפריקה אדומה, שום, בצל, רסק עגבניות , מלח פלפל ופטרוזיליה. ולטגן היטב עד שהירקות יתרככו

בישול הטביח
זמן השלב

40 דק
תיאור השלב

נוסיף לסיר את העוף, שעועית, תפוחי האדמה, גזר ונתבל בכמון.
נוסיף 3 כוסות מים ונבשל על אש נמוכה כ-50 דקות
שיהיה בתאבון!!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות