טוץ מתכון

טוץ' מתכון של פשטידת תפוח אדמה מהמטבח הרומני

זמן בישול: 120 דקות
זמן הכנה: 30 דקות
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 8
זמן הכנה כולל: 150 דקות

טוץ' מתכון

אם חיפשתם אחר מתכון של טוץ או טוטש או טוטץ, תלוי איך אתם קוראים לזה, אתם בהחלט במקום הנכון!

מתכון נהדר של פשטידת תפוחי אדמה קלאסית היישר מן המטבח הרומני ושתוכלו להכין בקלות ובמהירות.

הטוץ הינה מנה פופולרית ביותר במטבח הרומני ויש לה כמה גרסאות, אך אציג לכם כאן את הגרסא המועדפת עליי.

מצרכים להכנת טוץ':

  1. 3 כוסות קמח לבן
  2. 2 קילו תפוח אדמה
  3. 60 גרם שמרים
  4. כפית סוכר אחת
  5. 5 ביצים
  6. 1 בצל בינוני
  7. רבע כוס שמן קנולה
  8. 4 כפיות מלח
  9. חצי כפית פלפל שחור

 

שלבים בהכנת טוץ' מושלם:

  1. בשלב הראשון, נגרד את תפוחי האדמה בפומפייה דקה או במעבד מזון, אני מעדיף אישית את הפומפייה כי המעבד מזון לפעמים טוחן יותר מידי
    וייצא לכם פירה במקום תפוח אדמה מגורד, בכל מקרה, תעבירו את תערובת תפוחי האדמה למסננת ותנקזו ממנו את הנוזלים.
  2. בקערה גדולה שמים את הקמח, מערבבים את השמרים בכוס עם מים חמים לכדקה, מוסיפים לקערה עם הקמח, מערבבים היטב
    ומשאירים להתפחה של כ-20 דקות.
  3. מוסיפים את תערובת תפוחי האדמה, ובהדרגה את שאר המצרכים - כאשר שכחתי לציין שיש לגרד את הבצל גם כן ולהוסיף לתערובת, תערבבו היטב
    ותשאירו שיטפח במשך כשעתיים.
  4. מעריבים את התערובת שהכנו לתבנית גדולה, אופנים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות לבערך שעה או עד שהטוץ מקבל גוון כההזהו, למדנו להכין פשטידת תפוחי אדמה אמיתית רומנית, מוזמנים לשתף או להציע הצעות לשיפור, ובכל מקרה שהטוץ יוצא תמהרו לחתוך ולאכול
    אין כמו פשטידת טוץ שיוצאת חמה מהתנור!

בתאבון =)

 

 

[custom_my_ingredients]
[custom_my_nutritions]
[custom_my_steps]
סגירת תפריט
×

עגלת קניות