טחינה סלק

טחינה סלק • מתכון מנצח שאתם חייבים להכין!

זמן בישול: 60 דק
זמן הכנה: 5 דק
רמת קושי : קל
כמות מנות: 2
זמן הכנה כולל: 70 דק

טחינה סלק היא לא סתם עוד מתכון לטחינה רגילה, בישראל נהוג לאכול טחינה כמעט בכל ארוחה ובכל סיטואציה,

ואנשים בדרך כלל מכירים את הווריאציה הרגילה של הטחינה - מים, מלח ולימון.

חשוב לדעת על טחינה

  • טחינה היא מאכל מסרותי במדינות המזרח התיכון
  • היא מכילה שומן בלתי רווחי ועשירה בחלבון וסידן

יש שני סוגי טחינה עיקרי אחת מזרעי שומשום מקולפים והשנייה מזרעים רגילים.

אז שהבנו שיש הרבה סיבות בריאות לאכול טחינה , בואו נצא לדרך עם המתכון שלנו לטחינה סלק !

 

מצרכים

    •   סלק :  600 ג'
    •   טחינה :  1 כוסות טחינה גולמית
    •   שום :  1 כתוש
    •   מים :  1 כוסות
    •   פטרוזיליה :  לקישוט
    •   לימון :  2

שלבים בהכנת המתכון

הכנת הטחינה
זמן השלב

70 דק
תיאור השלב

נרתיח את הסלק במים חמים כ-60 דק, אחרי שהתרכך נכניס אותו למערבל מזון עם כל החומרים חוץ מהפטרוזיליה.
יש להקפיד שהסלק לא יהיה חם מדי שטחונים אותו, נשים את הטחינה בצלחת ונקשט בפטרוזיליה.

שיהיה בתאבון !!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות