כפיתות

כפיתות מתכון – מיוחד וטעים להכנת כפיתות!

רמת קושי : בינוני

כפיתות תמיד היו המתכון המועדף עלינו לצד קוסקוס ובארוחות שישי

הם ממכרות בטירוף, בריאות (יחסית למרות הטיגון) ופשוט מתאימות כתוספת לכל ארוחה אפשרית!

אנחנו מציגים לכם מתכון טוניסאי אותנטי להכנת כפיתות שמועבר שנים במשפחה.

שיהיה בתאבון !

 

למתכונים טוניסאים נוספים לחצו כאן!

להכנת מתכון הכפיתות המשיכו למטה!

מצרכים

    •   פטרוזיליה :  3 כפות קצוץ דק
    •   כוסברה :  2 כפות קצוץ דק
    •   שמיר :  1 כפות קצוץ דק
    •   שום :  2 שיניים קצוצות
    •   חזה עוף :  250 גרם חזה עוף
    •   תפוח אדמה :  2 תפוחי אדמה מגורדים
    •   גזר :  1 גזר מגורד
    •   בצל :  1 בצל בינוני
    •   ביצה :  1 ביצה
    •   קמח לבן :  2 כפות

שלבים בהכנת המתכון

טיגון לפני בישול הכפיתות
זמן השלב

10 דק
תיאור השלב

נטגן את חזה העוף עם כל העלים הירוקים ב2 כפות שמן, ונוסיף את הבצל לטיגון של 2 דקות אחרי שהחזה חצי מוכן.
במקביל נרטיב את הלחם ונשאיר בצד.

הכנת המרקם.
זמן השלב

5 דק
תיאור השלב

נוסיף את כל המרכיבים של הכפיתות לתוך קערה, נערבב היטב עד שנקבל מרק בצקי אחיד וסמיך
לבסוף נשבור ביצה מעל ונערבב.

טיגון
זמן השלב

40 דק
תיאור השלב

ניתן לחומרים 10 דק להתערבב אחד עם השני.
לאחר מכן נכין כדורים בינוניים בצורת אליפסה ונטגן בשמן עמוק עד שמשחימים.
נוציא את הכפיתות לנייר סופג ונחכה 10 דק לפני שנאכל.
שיהיה בתאבון!!!!!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות