מרק אפונה יבשה מרוקאי

מרק אפונה יבשה מרוקאי – מתכון קל ופשוט שתכינו שוב ושוב

זמן בישול: 50 דקות
זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי : קל
כמות מנות: 4
זמן הכנה כולל: 70 דקות

מרק אפונה יבשה מרוקאי

מחפשים מתכון של מרק אפונה יבשה מרוקאי? אתם יכולים להפסיק לחפש!

מתכון קל ופשוט למרק אפונה מהמם בסגנון מרוקאי.

המתכון הזה מצטרף לאחד מתוך עשרות המתכונים המרוקאים אצלנו באתר, מכירים מתכונים

מרוקאים שלא נמצאים באתר? נשמח אם תשתפו אותנו או תעלו מתכון בעצמכם כאן.

לתוצאה הטובה ביותר, תצטרכו להשתמש במתכון זה בבלנדר מוט.

אני את שלי רכשתי עם 2 ראשים באיביי כאן - מחיר ממשתלם ועושה את העבודה נאמנה כבר יותר משנה.

 

קרדיט לתמונה

מצרכים

    •   אפונה :  1.5 כוסות
    •   כוסברה קצוצה :  1 כפות
    •   בצל קטן קצוץ :  1
    •   כרפס :  2 גבעולים חתוכים
    •   מלח :  0.5 כפיות
    •   פלפל שחור :  0.25 כפיות
    •   כמון :  1 כפיות
    •   גזר :  1 מגורד
    •   אבקת מרק :  1 כפות
    •   שמן זית :  1 כפות

שלבים בהכנת המתכון

מכינים את כל המצרכים
זמן השלב

5 דקות
תיאור השלב

קוצצים את הבצל והכוסברה, מגרדים את הגזר, וחותכים את הכרפס לקוביות כדי שהכל יהיה לנו מוכן

מתחילים בהכנת המרק
זמן השלב

15 דקות
תיאור השלב

אחרי שהכנו את כל המצרכים מבעוד מועד - מתחילים להכין את המרק.
מטגנים את הבצל הקצוץ ביחד עם שמן הזית, מוסיפים את האפונה היבשה, הגזר המגורד,
הכרפס החתוך ואת שאר התבלינים מלבד הכוסברה ומערבבים היטב.
לבסוף מוסיפים מים רותחים בערך 6 כוסות לכמות הזאת.

מחכים בסבלנות
זמן השלב

30 דקות
תיאור השלב

מחכים שהמים ירתחו, מערבבים היטב כל הזמן, מכסים את הסיר ומורידים את הלהבה לאש קטנה
לכ-30 דקות, עד שהאפונה נהיית רכה.

הגראן פינאלה למרק האפונה המרוקאי שלנו
זמן השלב

20 דקות
תיאור השלב

אחרי שהאפונה התרככה, לוקחים בלנדר מוט ומתחילים לטחון את המרק, מוסיפים את הכוסברה וטוחנים
שוב עד שמתקבל מרקם סמיך, משפרים טעמים ומוסיפים תבלינים במידת הצורך, מביאים לרתיחה נוספת
וזהו! מרק האפונה היבשה המרוקאי שלכם בהחלט מוכן! בתאבון =)

סגירת תפריט
×

עגלת קניות