מרק מינסטרונה

מרק מינסטרונה מתכון מנצח וטעים ! ( צמחוני)

זמן בישול: 70 דק
זמן הכנה: 50 דק
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 8
זמן הכנה כולל: 120 דק

מרק מינסטרונה הוא מרק איטלקי פופולארי, טעים ומזין מאוד.

המרק מכיל ירקות רבים ובדרך כלל מוגש בתוכו אורז, או פסטה.

המרק פופולארי מאוד בקרב חובבי המרקים האיטלקיים

אז בואו נצא לדרך!

מרק מינסטרונה מתכון כפרי וטעים!

 

מקור לתמונה pixabay

מצרכים

    •   שעועית יבשה :  1 כוסות
    •   שעועית ירוקה :  1 כוסות
    •   שום :  8 שיניים
    •   קישוא :  1 קצוץ דק
    •   תרד :  1 כוסות קצוץ
    •   עגבניות :  1 קצוצה דק
    •   גזר :  1 חתוך לקוביות קטנות
    •   בצל :  1 כוס בצל קצוץ
    •   סלרי :  1 כוסות קצוץ
    •   פטרוזיליה :  צרור יפה
    •   מיץ עגבניות :  2 כוסות
    •   שמן זית :  2 כפות
    •   פסטה :  1 כוס פסטה, לבחירתכם

שלבים בהכנת המתכון

הכנת הירקות
זמן השלב

תיאור השלב

נשרה את השעועית היבשה לילה לפני הכנת המתכון , לאחר שהשרנו נשים סיר עם 4 כוסות מים ונעביר לבפנים את השעועית למשך שעה על אש בינונית.

המשך
זמן השלב

תיאור השלב

בסיר אחר נטגן את כל הירקות באופן קל כ-7 דק.
נחזור לסיר של השעועית וניקח חצי מהכמות, נרסק אותה ונהפוך אותה למחית.
נוסיף לסיר את כל החומרים של המתכון מלבד הפסטה.

בישול המרק
זמן השלב

תיאור השלב

נוסיף 2 כוסות מנוזל השעועית למחית ועוד כוס מים, נביא לרתיחה וננמיך את האש.
נבשל את המרק במשך כשעה על אש נמוכה עם כל המרכיבים שלו.
לאחר שעה נוסיף את הפסטה לבישול של 10 דק, נוסיף מלח ופלפל
שיהיה בתאבון !!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות