מתכון לאינג'רה

מתכון לאינג'רה – מתכון לחם אתיופי נהדר ופשוט

זמן בישול: 6 שעות
זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 8
זמן הכנה כולל: 6 שעות ו-10 דקות

מתכון לאינג'רה - מתכון לחם אתיופי טעים במיוחד

אם חיפשתם אחר מתכון לאינג'רה, אתם בהחלט יודעים איך לאכול! מתכון נהדר ללחם האתיופי המצויין

שכמובן מגיע אלינו היישר מן המטבח האתיופי העשיר בטעמים שלו.

מה שמיוחד בלחם האינג'רה המסורתי שהוא מורכב מ-2 מצרכים בלבד, הוא טבעוני לחלוטין ועדיין הוא

טעים במיוחד, והוא דומה מאוד בטעמו ללחוח המפורסם מהמטבח התימני.

מצרכים להכנת לחם אינג'רה:

  1. 100 גרם שמרים
  2. קילו קמח לבן

זהו!

 

הכנת לחם האינג'רה :

טוב אז איך אנחנו מתחילים להכין מתכון לאינג'רה? פשוט מאוד! שמים את השמרים בחצי כוס מים פושרים, ומערבבים היטב.

בקערה נפרדת שמים את הקמח ביחד עם מים פושרים ועכשיו הסוד הוא להוסיף את המים באיטיות - אתם צריכים

שהתערובת תצא לכם לא נוזלים מידי ולא עבה מידיי, וברגע שהבצק מוכן נוסיף את תערובת השמרים לבצק, נערבב היטב

עד שהבצק מקבל מרקם חלק, נכסה במגבת במקום חמים למשך הלילה.

אחרי שהבצק מוכן, לוקחים מחבת טפלון, לוקחים מהבצק כדורים גדולים ומשטחים כמו לאפה דקה, מחממים את מחבת הטפלון

וכשהיא רותחת שמים את האינג'רה ומחכים עד שהיא מוכנה מלמטה, ומלמעלה היא אמורה להיות רכה וקצת ספוגית.

זהו, למדתם איך להכין אינג'רה - אם יש לכם הערות, שיתופים או הצעות אנא שתפו אותנו בתגובות.

בתאבון=)

 

סגירת תפריט
×

עגלת קניות