• מתכון לבורקס גבינה ותרד מבצק פילו - מיוחד לשבועות - Foodies Recipes
    מתכון לבורקס גבינה ותרד מבצק פילו – מיוחד לשבועות

    שתף את זה ברשתות החברתיות

    או שתעתיק פשוט את הקישור הזה

    מצרכים

    כמות מנות מומלצת
    12 עלי פילו יש להפשיר את העלי פילו
    150 גרם עלי תרד
    1 ביצה
    100 גרם גבינה בולגרית
    100 גרם גבינת פרמזן
    100 גרם גבינה לבנה
    100 גרם גבינת צ'דר
    0.5 כפיות מלח
    0.5 כפיות פלפל שחור
    50 גרם חמאה
    50 גרם גבינת שום שמיר
    0.5 כפיות פפריקה מתוקה

    מתכון לבורקס גבינה ותרד מבצק פילו – מיוחד לשבועות

    מתכון לבורקס גבינה ותרד מיוחד לשבועות!

    • 60
    • כמות מנות: 6
    • בינוני

    Ingredients

    קצת על המתכון

    Share

    מתכון לבורקס גבינה ותרד

    אז שבועות הגיע וחיפשתם מתכון מיוחד לשבועות? הגעתם למקום הנכון – מתכון לבורקס גבינה ותרד מהאגדות.

    בצק פילו הוא בצק שמאוד נוח לעבוד איתו, ואחרי פעם אחת שתכינו איתו את הבורקסים האלו,

    אני מבטיח שאתם לא תרצו לקנות יותר בורקסים מהמאפייה, כי אין תחליף להכנה ביתית!

    תוכלו להיעזר במתכון במבריש שמן זית למרות שאנו עובדים עם חמאה(אפשר להחליף לשמן זית מי שרוצה)

    או במטחנה חשמלית למלח פלפל .

    רק חשוב לציין – הגבינת שום שמיר והפפריקה במתכון הם בעיקר לקישוט ולהגשה.

    ומי שהתרד עושה לו ערגה לפופאי, מצאתי בשיטוטי באינטרנט את הסרט המלא בדיבוב לעברית!

    ואת הקרדיט לתמונה לצלמת המוכשרת 

    ואחרי כל ההקדמות, נצא לעבודה!

    (סה"כ צפיות 51 , 1 צפו היום)

    שלבים

    1
    בוצע
    10

    מכינים את עלי התרד והתערובת גבינות

    לוקחים את עלי התרד, מחממים במחבת עם מעט חמאה מומסת עד שהעלים עוברים תהליך של צמצום,
    ולאחר כך מסננים את העלים המצומצמים של התרד.
    לאחר מכן, לוקחים את כל הגבינות מלבד השום שמיר, מערבבים היטב ביחד עם ביצה, מלח, פלפל ועלי התרד שצמצמנו ממוקדם.

    2
    בוצע
    30

    הכנת הבורקס

    אז פה מגיע השלב היותר מורכב - אבל אני אהפוך אותו לקל בשבילכם!
    פשוט מאוד - לוקחים דף פילו אחד ומורחים אותו בחמאה(משתמשים במבריש חמאה - הכל קל שיש) ושמים מעליו עוד דף פילו
    ומורחים גם אותו בחמאה.
    חותכים כל צמד בצק פילו מרוחים בחמאה ל-4 חתיכות שוות.
    לאחר מכן - שמים חלק מהמילוי בקצה של עלי פילו שהכנו, ומתחילים לקפל אותו בצורת משולש מימין לשמאל - פשוט לוקחים את הקצה,
    ומביאים אותו בצורה אלכסונית לצורה של משולש קטן, ואז עושים את אותה פעולה מהצד השני.
    כמובן שתוכלו לחסוך את כל זה ופשוט לקפל את הבצק ל-2 ולסיים עם זה, אבל אנחנו לא עצלנים, נכון?

    3
    בוצע
    20 דקות

    הכנסת הפלא לתנור וקישוט

    מכניסים את הבורקסים לתנור לכ-15 דקות עד שהם מזהיבים בצורה יפה, פורסים על צלחת גבינת שום שמיר, שמים עליה את הבורקסים ומעל פפריקה - מעדן!
    בתאבון=)

    מאפה בשר בבצק עלים
    previous
    מאפה בשר בבצק עלים – ביף וולינגטון מתכון מקורי!
    כריך ויאטנמי עם בגט
    next
    כריך ויאטנמי עם בגט – מתכון לסנדוויץ' ויאטנמי
    מאפה בשר בבצק עלים
    previous
    מאפה בשר בבצק עלים – ביף וולינגטון מתכון מקורי!
    כריך ויאטנמי עם בגט
    next
    כריך ויאטנמי עם בגט – מתכון לסנדוויץ' ויאטנמי

    הוסף את התגובה שלך

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות