מתכון לדונאטס אמריקאי
דונאטס הוא אחד המאכלים הכי ידועים במטבח האמריקאי ואין כמעט בן אדם באמריקה או בכלל בעולם
שלא יודע מה זה, הדונאטס הוא בעצם סוג של סופגנייה עם חור באמצע ובא בדרך כלל עם תוספות מעל של
שוקולד, ריבת חלב, גלייז ועוד, אז החלטנו למצוא לכם מתכון אמריקאי אמיתי להכנת דונאטס טעים ומיוחד!
רוצים מתכונים מיוחדים מכל מטבחי העולם ? לחצו כאן!
נחמם בסיר את החלב עד שהוא פושר- חמים , נוסיף לו את השמרים ונערבב, ניתן לתערובת לנוח 5 דק עד שיצא קצף (לא יוצא? השמרים מקולקלים)
נעביר את התערובת למיקסר , לתוך המיקסר נוסיף ביצים , חמאה, סוכר ומלח וחצי מכמות הקמח, נתחיל בלישה אוטומטית ונוסיף את יתרת הקמח בהדרגה
אם הבצק רטוב מדי ניתן להוסיף עוד קמח, אם אנחנו רואים שהוא מוכן לפני שהוספנו את הקמח - לא להוסיף עוד. נשמן את הבצק קלות נכסה בנייר נצמד להתפחה של שעה.
מניחים את הבצק המותפח על משטח מקומח. ומגלגלים לעובי של 3 סנטימטר, לאחר מכן חותכים את הבצק כל 6 סנטימטר ומחברים עם החתיכה שחתכנו כדי ליצור את הצורה של הדונאטס.
לאחר מכן נניח את הדונאטס על משטח אפייה משומן קצת ונכסה אותם במגבת לעוד 50 דק עד שיקבלו קצת רוך
נרתיח את בסיר עמוק וגדול את השמן ונתחיל לשים את חתיכות בצק הדונאטס, נטגן כדקה ונהפוך הדונאטס צריכים להיות צהוב - חום
נוציא את הדונאטס לנייר אפייה.
ניתן להוסיף זיגוג של שוקולד מריר עם שמנת מתוקה
או חלב מבושל עם סוכר וניל
שיהיה בתאבון!