מתכון לפריטטה

מתכון לפריטטה – פריטטה סלמון ואפונה

זמן בישול: 20
זמן הכנה: 25
רמת קושי : קל
כמות מנות: 4
זמן הכנה כולל: 45

מתכון לפריטטה סלמון ואפונה משגע שלא תרצו להפסיק לאכול!

פריטטה למי שלא יודע זאת חביתה ממולאת בתוספות שונות, המגיעה אלינו היישר מהמטבח האיטלקי,

והיא קצת מזכירה את האומלט של המטבח הצרפתי, אך השוני כמובן הוא המילואים המשגעים ששמים בפריטטה.

מי שמעוניין לקרוא עוד מידע על המקור של הפריטטה כאן , או כאן.

מתכון קל ופשוט עם 5 מצרכים בלבד לפריטטה סלמון ואפונה!

מצרכים

    •   פילה סלמון :  200 גרם
    •   תפוח אדמה :  500 גרם
    •   ביצים :  8
    •   שמיר :  2 כפות
    •   אפונה :  100 גרם

ערכים תזונתיים

    •   קלוריות :  423
    •   שומן :  24 גרם
    •   פחמימות :  22 גרם
    •   סיבים :  3 גרם
    •   חלבון :  31 גרם

שלבים בהכנת המתכון

חותכים ומבשלים את התפוחי אדמה
זמן השלב

15 דקות
תיאור השלב

חותכים את התפוח אדמה לרצועות גסות, שמים במים רותחים עם מלח כ-10 דקות, מסננים היטב ומשאירים להתקרר בקערה.

עוד קצת לפני הטיגון
זמן השלב

10 דקות
תיאור השלב

חותכים את הסלמון לרצועות רחבות ככל הניתן, בקערה נפרדת מהתפוחי אדמה שוברים את הביצים, מערבבים עם מזלג וכשזה מתחיל להיות אחיד, מוסיפים את האפונה, קצת מלח ופלפל, את השמיר ואת הסלמון, ולבסוף שופכים את הכל לקערה עם התפוחי אדמה ומערבבים היטב.
מי שרוצה מוזמן להוסיף פטרוזיליה וחתיכות קטנות של ברוקולי- רק משדרג את המתכון

הפריטטה עוד מעט מוכנה
זמן השלב

25
תיאור השלב

מחבבים במחבת גדולה ועמוקה 3 כפות שמן זית, מוסיפים את התערובת ומטגנים על אש נמוכה במיוחד כ-15 דקות.
כשהפריטטה מתחילה להתקשות, הופכים לצלחת ומטגנים את הצד השני עוד 5 דקות.
וזהו! בתאבון

סגירת תפריט
×

עגלת קניות