סטייק פרגיות בתנור, על האש או במחבת! מתכון מיוחד!

    0
    סטייק פרגיות בתנור, על האש או במחבת! מתכון מיוחד!

    סטייק פרגיות הוא אחד המאכלים הפופולריים ואהובים ביותר במטבח הישראלי, הבאנו לכן מתכון סופר מיוחד

    וטעים להכנת סטייק פרגיות מושלם, בתנור על האש או במחבת ! שיהיה בתאבון 🙂

    מצרכים להכנת סטייק פרגיות בתנור :

    1 ק"ג סטייק פרגית

    2 כפיות סילאן

    בצל קצוץ דק דק

    5 כפות שמן זית

    1/4 כפית כורכום

    1/4 כפית כמון

    חצי כף פפריקה מתוקה

    1/2 כף דבש

    מלח

    פלפל שחור גרוס

    פטרוזיליה קצוצה דק

    1/4 כפית אבקת מרק עוף

    איך מכינים את הסטייק?

    1 נערבב את כל המצרכים מלבד הפרגיות ונערבב היטב (לשים כפית מלח ורבע כף פלפל שחור גרוס).

    2 נכניס את הפרגיות לשקית וניתן להם לשבת ברוטב לפחות כ-4 שעות.

    3 נדליק תנור ל-200 מעלות .

    4 נכניס את הפרגיות לתנור לא מכוסות לבישול של 10-15 דקות.

    5 נוציא את הפרגיות ונעביר אותם למחבת פסים גדולה, נטגן עם הרוטב כ-3-4 דקות מכל צד.

    איך מכינים על האש?

    1.  מכניסים את הפרגיות לרוטב ל-4 שעות למקרר.

    2 מוציאים את הפרגיות ישר למנגל 3-4 דקות מכל צד, בנתיים מצמצמים את הרוטב על אש בינונית במחבת.

    3 מוציאים את הפרגיות ושופכים עליהן את הרוטב

    4 ניתן להכין גם פרגית במחבת עם אותם מצרכים, לטגן אותה כ-6 דקות מכל צד

    חשוב לבקש מהקצב או בסופר שיפרשו את הפרגיות לא יותר מדי עבות!

    שיהיה בתאבון! 🙂

    רוצים עוד מתכוני עוף? היכנסו לכאן!

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here