סטייק פרגיות בתנור

סטייק פרגיות בתנור, על האש או במחבת! מתכון מיוחד!

זמן בישול: 20 דקות
זמן הכנה: 15 דקות
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 5-6
זמן הכנה כולל: 40 דקות

סטייק פרגיות הוא אחד המאכלים הפופולריים ואהובים ביותר במטבח הישראלי, הבאנו לכן מתכון סופר מיוחד

וטעים להכנת סטייק פרגיות מושלם, בתנור על האש או במחבת ! שיהיה בתאבון :)

מצרכים להכנת סטייק פרגיות בתנור :

1 ק"ג סטייק פרגית

2 כפיות סילאן

בצל קצוץ דק דק

5 כפות שמן זית

1/4 כפית כורכום

1/4 כפית כמון

חצי כף פפריקה מתוקה

1/2 כף דבש

מלח

פלפל שחור גרוס

פטרוזיליה קצוצה דק

1/4 כפית אבקת מרק עוף

איך מכינים את הסטייק?

1 נערבב את כל המצרכים מלבד הפרגיות ונערבב היטב (לשים כפית מלח ורבע כף פלפל שחור גרוס).

2 נכניס את הפרגיות לשקית וניתן להם לשבת ברוטב לפחות כ-4 שעות.

3 נדליק תנור ל-200 מעלות .

4 נכניס את הפרגיות לתנור לא מכוסות לבישול של 10-15 דקות.

5 נוציא את הפרגיות ונעביר אותם למחבת פסים גדולה, נטגן עם הרוטב כ-3-4 דקות מכל צד.

איך מכינים על האש?

1.  מכניסים את הפרגיות לרוטב ל-4 שעות למקרר.

2 מוציאים את הפרגיות ישר למנגל 3-4 דקות מכל צד, בנתיים מצמצמים את הרוטב על אש בינונית במחבת.

3 מוציאים את הפרגיות ושופכים עליהן את הרוטב

4 ניתן להכין גם פרגית במחבת עם אותם מצרכים, לטגן אותה כ-6 דקות מכל צד

חשוב לבקש מהקצב או בסופר שיפרשו את הפרגיות לא יותר מדי עבות!

שיהיה בתאבון! :)

רוצים עוד מתכוני עוף? היכנסו לכאן!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות