• ספגטי קרבונרה - מתכון מיוחד לספגטי האיטלקי ! - Foodies Recipes
    ספגטי קרבונרה – מתכון מיוחד לספגטי האיטלקי !

    שתף את זה ברשתות החברתיות

    או שתעתיק פשוט את הקישור הזה

    מצרכים

    כמות מנות מומלצת
    50 ג' גבינת פרמזן
    3 ביצים
    350 ג' פסטה
    2 שיני שום טחונות
    50 ג' חמאה
    200 ג' פרוס לחתיכות -- קבנוס
    מלח
    פלפל שחור
    כפית שמן זית
    3 כפות שמנת לבישול

    ספגטי קרבונרה – מתכון מיוחד לספגטי האיטלקי !

    מתכון נהדר להכנת פסטה איטלקית קרבונרה טעימה ומיוחדת !

    "פסטה איטלקית אמיתית! "

    • 40 דק
    • כמות מנות: 3
    • בינוני

    Ingredients

    קצת על המתכון

    Share

    ספגטי קרבונרה הוא אחד הפסטות הפופולריות ביותר במטבח האיטלקי.

    הייחוד שלו הוא שילוב של בשר עם ביצים בתוך פסטה, כאשר אנו מועכים את החלמון

    ומערבבים אותו בתוך הפסטה, בזמן ההגשה !

    ספגטי קרבונרה – הוראות הכנה למתכון בהמשך הדף !

    רוצים עוד מתכוני פסטה מיוחדים? היכנסו לכאן!

    מקור תמונה
    (סה"כ צפיות 75 , 1 צפו היום)

    שלבים

    1
    בוצע
    10 דק

    הכנת הפסטה

    מחממים מים בסיר ורק שהם מבעבעים שמים את הפסטה
    מכינים את הפסטה חצי בישול (7 דק' בערך ) מסננים ושמים אותה בצד.
    שמים על כפית שמן זית ומערבבים, משאירים בצד ועוברים להכנת הרוטב.

    2
    בוצע
    10 דק

    הכנת הרוטב

    במחבת גדולה על אש בינונית נשים את החמאה עד שתימס.
    לאחר מכן נוסיף את השום לטיגון של 3 דק, נוסיף את השמנת לבישול, קצת מלח ופלפל שחור
    וחצי כוס מים.
    נוסיף את חתיכות הקבנוס, (או טופו או בייקון למי שאוכל) ונערבב היטב.
    נבשל כ-4 דק נוספות

    3
    בוצע
    5 דק

    בישול הפסטה עם הרוטב

    נוסיף את הפסטה לרוטב ונבשל כ5 דק עם עירבוב טוב
    אפשר להוסיף קצת בזילקום אם רוצים או פסטו למי שאוהב.
    במקביל נפריד את הביצים מהחלבון ונשאיר את החלמון בלבד.
    נגיד את הפסטה עם החלמונים בתפזורת מעל וגבינת פרמז'ן מגורדת
    שיהיה בתאבון!

    שניצל עם חרדל ומיונז
    previous
    שניצל עם חרדל ומיונז – מתכון פשוט!
    מרק עדשים חומות
    next
    מרק עדשים חומות – מתכון פשוט להכנה !
    שניצל עם חרדל ומיונז
    previous
    שניצל עם חרדל ומיונז – מתכון פשוט!
    מרק עדשים חומות
    next
    מרק עדשים חומות – מתכון פשוט להכנה !

    הוסף את התגובה שלך

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות