עוף בקארי וחלב קוקוס

עוף בקארי וחלב קוקוס – מתכון מיוחד!

זמן בישול: 45 דקות
זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 4-6
זמן הכנה כולל: 60 דקות

עוף בקארי וחלב קוקוס הוא אחד המתכונים הפופולריים ביותר במטבח ההודי!

יש מגוון דרכים להכין אותו ואנחנו הבאנו לכם דרך פשוטה מאוד , וטעימה במיוחד :)

מצרכים להכנת עוף בקארי וחלב קוקוס:

1 קילו של חזה עוף
מלח ופלפל
1 1/2 כפות שמן צמחי
2 כפות אבקת קארי
1/2 בצל, פרוס דק
2 שיני שום, מרוסק
חצי כוס חלב קוקוס (אפשר כוס לפי שממש אוהב את הטעם)
2 עגבניות קצוצות קטנות
קופסה של רסק עגבניות בינונית
3 כפות סוכר

איך מכינים ?

1. חותכים את חזה העוף לקוביות בינוניות ומתבלים במלח ופלפל שחור.

2. מערבבים אבקת קארי עם שמן צמחי, מטגנים את השמן עם הקארי כדקה על אש גבוהה. (במחבת)

3. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום, מטגנים כ-3 דקות נוספות על אש בינונית.

4. מוסיפים את נתחי חזה העוף ומעבירים לאש בינונית, מערבבים היטב ומבשלים כ-8 דקות.

5. מוסיפים את חלב הקוקוס, עגבניות קצוצות, רסק, ומערבבים היטב.

6. מכסים ומעבירים לאש נמוכה- בינונית, מבשלים בין 30-40 דקות, שיהיה בתאבון :)

רוצים עוד מתכונים מיוחדים מכל מטבחי העולם? לחצו כאן!

ספר מתכונים מיוחד של המטבח ההודי - במבצע - לחצו כאן!

 

סגירת תפריט
×

עגלת קניות