עוף הודי חריף

עוף הודי חריף – מתכון טעים ומיוחד !

זמן בישול: 60 דק
זמן הכנה: 10 דק
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 2
זמן הכנה כולל: 70 דק

עוף הודי חריף הוא אחד המתכונים הפופולרים שיש בהודו, יש לו טעם מיוחד ומתובל כמו שההודים אוהבים

ואנחנו ממליצים עליו כמנה מושחתת וחריפה :)

מצרכים להכנת העוף:

3 צ'ילי אדום טרי
2 בצלים
4 שיני שום
4 עגבניות שזיפים גדולות
צרור אחד של כוסברה טרייה
4 חתיכות של שוקי עוף ( אפשר להוסיף קצת חתיכות אחרות)
שמן זית
2 כפיות גראם מסאלה
1 כף עלים מתובלים של קארי מתפוררים
1 כף זרעי חרדל
2 כפות חומץ יין לבן
יוגורט טבעי ללא שומן

איך מכינים ?

1 חותכים את הפלפל צ'ילי לחתיכות בינונית, קוצצים את הבצל והשום, העגבניות והכוסברה.

2 משפשפים את החתיכות השוק היטב בתערובת הירקות.

3 להדליק מחבת גדולה לחום בינוני ומטגנים את העוף בין 12-16 דקות עד שהוא מזהיב בכל הצדדים.

4 להלדיק תנור ל180 מעלות

5 להוסיף לעוף את עלי הקארי, זרעי חרדל, פלפל צי'לי בצל ושום ולהוסיף את יתרת המרכיבים למעט היוגורט

6 לטגן את העוף עם המרכיבים כ-5 דקות ואז להעביר את המחבת לתנור ל-50 דקות ממש עד שהעוף מתחיל לצאת מהעצם.

7 להוסיף את היוגרוט לפני הגשה, ניתן להוסיף עוד עלי כוסברה טריים למי שרוצה

שיהיה בתאבון!

רוצים עוד מתכונים של המטבח ההודי? היכנסו לכאן!

מקור תמונה dev2r

 

סגירת תפריט
×

עגלת קניות