פסטה ברוטב חלב קוקוס וקארי מתכון טעים!

זמן בישול: 25 דקות

זמן הכנה: 10 דקות

רמת קושי : בינוני

כמות מנות: 4-6

זמן הכנה כולל: 35 דקות

פסטה ברוטב חלב קוקוס וקארי זה אחד המתכונים האהובים עליי ביותר, המטבח האיטלקי בשילוב

של המטבח ההודי מייצר לנו מתכון סופר מיוחד וסופר טעים! אז בואו נצא לדרך :)

500 גרם פסטה לינגוויני

2 כפות שמן קנולה

1 בצל בינוני קצוץ

1 שן שום קצוצה

1/2 כף זנגביל טחון

1 כפות אבקת קארי

2 עגבניות קצוצות

כוס חלב קוקוס לא מתוק

1 כפית סוכר

מלח ופלפל שחור

2 כפות כוסברה קצוצה

1. נכין את הפסטה 3/4 בישול ונשים במסננת בצד.

2. במחבת על אש בינונית נשים את השמן קנולה עם הקארי ונבשל כ-2 דקות.

3. נוסיף את הבצל והשום ונטגן כ-4 דקות.

4 נוסיף את העגבניות, מלח ופלפל שחור, זנגביל, סוכר ונערבב היטב, נטגן כ-4 דקות נוספות.

5. נוסיף את חלב הקוקוס והכוסברה וקצת מים (אם זה יותר מדי סמיך) נבשל כ-8 דקות נוספות.

6 נכניס את הפסטה לרוטב ונערבב היטב נבשל כ-2-3 דקות

שיהיה בתאבון :)

רוצים עוד מתכונים של פסטה? לחצו כאן!