צלי בקר קל להכנה

צלי בקר מתכון קל להכנה

זמן בישול: 60 דקות
זמן הכנה: 2 דקות
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 6
זמן הכנה כולל: 70 דקות

צלי בקר הוא ללא ספק מנת הדגל שלנו לימי שישי או סתם לארוחה בשרית טובה.

יש הרבה דרכים להכין מתכונים עם בשר 

הבאנו לכם מתכון קל וטעים במיחד להכנה, בואו נצא לדרך!

מקור תמונה Steve Johnson

 

 

מצרכים

    •   בשר בקר :  1.5 ק"ג
    •   בצל :  2 בינוניים
    •   גזר :  2
    •   סלרי :  2 מקלות
    •   שום :  8
    •   שמן זית :  2 כפות
    •   טימין :  1/2 כפית
    •   רוזמרין :  2 גבעולים
    •   מרווה קצוצה :  1/2 כוס

שלבים בהכנת המתכון

הכנת הבשר לפני אפייה
זמן השלב

5 דקות
תיאור השלב

נוציא את הבשר כ-30 דקות לפני תחילת הבישול מהמקרר כדי שיהיה בטמפרטורת החדר.
נדליק תנור ל-240 מעלות.

הכנה לפני אפייה
זמן השלב

5 דקות
תיאור השלב

שוטפים וקוצצים את הירקות (לא חייב לקלף אותם)
חותכים את שיני השום לחצי.
שמים את נתח הבשר במגש ומפזרים עליו את הירקות, 2 כפות שמן זית
ואת התבלינים: רוזמרין, טימין, ועליה המרווה.
בנוסף נוסיף כף של מלח גס (עדיף לשפשף אותה על הבשר) וחצי כפית פלפל שחור גס.

אפיית הבשר
זמן השלב

60 דקות
תיאור השלב

ננמיך את המעלות בתנור ל-200 מעלות.
נכניס הבשר לתנור לבישול של שעה.
ניתן להוסיף ירקות (תפוח אדמה) כרבע שעה אחרי תחילת בישול.
יש לבדוק במהלך האפייה שלא חסר נוזלים, במידה וכן נוסיף חצי כוס מים.
לאחר כשעה הבשר צריך להיות מוכן, אם לדעתכם מידת העשייה לא מספקת, תשאירו כרבע שעה נוספת.
שיהיה בתאבון!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות