קונפי בצל

קונפי בצל מתכון לריבת בצל מושלמת !

זמן בישול: 40 דק
זמן הכנה: 5 דק
רמת קושי : קל
כמות מנות: 4
זמן הכנה כולל: 45 דק

קונפי בצל הוא מעדן, הבצל הנימוס עם המתיקות המעודנת יכולה לשדרג

מגוון רחב של מאכלים, אנחנו מכירים אותו בעיקר מאירועים כמו חתונות שנוהגים להגיש אותו

עם הכבד (השילוב הכדור והמושלם)

מתכון קונפי בצל - בהמשך הדף!

אם אתם רוצים עוד מתכונים של רטבים מיוחדים - היכנסו לכאן!

 

מקור תמונה

Navaro

מצרכים

    •   בצל סגול :  1 ק"ג
    •   שמן זית :  100 מ"ל
    •   מלח :  1 כפית
    •   פלפל שחור :  1/2 כפית
    •   עלי דפנה :  2
    •   סוכר חום :  150 ג'
    •   יין לבן :  חצי כוס
    •   חומץ בלסמי :  2 כפות

שלבים בהכנת המתכון

בישול הקונפי שלב 1
זמן השלב

10 דק
תיאור השלב

במחבת כבדה מחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצלים הפרוסים היטב - זורקים סביב כדי לוודא שלכולם יש ציפוי שמן.
מכסים ומבשלים על אש עדינה עד שהם מתחילים לקבל צבע שחום.
לאחר מכן מוסיפים את כל המצרכים הנוספים ומכסים

בישול הקונפי שלב 2
זמן השלב

40 דק
תיאור השלב

נמשיך בבישול על אש נמוכה ובסיר מכוסה בערך כ-30 דק, יש לשים לב לקראת סוף הבישול
שהבצל לא נשרף, ניתן לשמור בצנצנת זכוכית
יאמי! שיהיה בתאבון!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות