קוקילידה מתכון

קוקילידה מתכון קל וטעים להכנת עוגיית גלידה!

זמן בישול: 20 דק
זמן הכנה: 30 דק
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 12
זמן הכנה כולל: 120 דק

קוקילידה מתכון

לפני כמה ימים התארחנו בסופ"ש אצל אימא שלי שתבדל לחיים ארוכים, הכנו את התבשילים הרגילים ואז

דוד שלי התקשר אליה ממש שעתיים לפני כניסת השבת ושאל אם הוא יכול לבוא לסופ"ש עם הילדים שלו.

אימא שלי שכמובן ששה ושמחה לכל אירוח שמזדמן לה עטה על ההצעה והסכימה שהוא יבוא כמובן, אך תוך כדי

לחשה לי "אין לי שום קינוח מה הילידים יאכלו"? , זה היה שעה וחצי לפני כניסת השבת ומשפחתי שומרת אותה.

אמרתי לה שלא תדאג ושאני אמצא פתרון, חיטטתי במקפיא ומזווה וראיתי עוגיות וגלידה ונזכרתי במתכון פשוט וטעים

שלימדו אותי להכנת קוקילידה אמריקאית מדהימה!

קוקילידה מתכון מיוחד - בהמשך הדף!

רוצים עוד מתכונים אמריקאים מיוחדים הכנסו לכאן!

 

 

קרדיט לתמונה wikipedia

מצרכים

    •   שוקולד חלב :  250 ג' קצוץ
    •   סוכר חום :  300 ג'
    •   חמאה :  250 ג'
    •   ביצים :  2 גדולות
    •   תמצית וניל :  1 כפיות
    •   קמח לבן :  450 ג'
    •   אבקת אפייה :  2 כפיות
    •   שבבי שוקולד :  לא חובה

שלבים בהכנת המתכון

מתכון קוקילידה שלב 1
זמן השלב

3 דק
תיאור השלב

נשים את הסוכר והחמאה בתוך קערה גדולה ונערבב אותם היטב, החמאה צריכה להיות פושרת ונוזלית ( ניתן לשים 30 שניות במיקרו)

מתכון קוקילידה שלב 2
זמן השלב

3 דק
תיאור השלב

נוסיף את הביצים לתערובת ונערבב היטב, נוסיף את תמצית הוניל ונערבב.

מתכון קוקילידה שלב 3
זמן השלב

3 דק
תיאור השלב

בקערה נפרדת ננפה את הקמח ונשים אותו ביחד עם אבקת האפייה, נערבב היטב

ערבוב המרכיבים
זמן השלב

5 דק
תיאור השלב

את שברי שוקולד החלב נוסיף לבצק ונערבב היטב, נוסיף את הקערה עם החמאה והסוכר ונערבב היטב עד שיהיה מרקם אחיד של בצק.
נחתוך את הבצק ל-2 חתיכות ונכסה בניילון נצמד.

קירור הבצק
זמן השלב

3 שע
תיאור השלב

אחרי שחתכנו את הבצק ולשנו אותו ניתן לגלגל אותו בניילון נצמד ולשים לפחות שלוש שעות במקרר (או שעה במקפיא)

הכנה לפני אפייה
זמן השלב

5 דק
תיאור השלב

נוציא את הבצק מהמקרר, ונחתוך כל גוש ל-12 חתיכות שוות ועגולות (ישמש כ"מכסה" של הקוקילידה)
נדליק תנור ל-180 מעלות

אפייה
זמן השלב

20 דק
תיאור השלב

נשמן את תבינת האפייה בספרי שמן ונכניס לתנור את העוגיות עד שהן ישחימו מלמעלה - 20 דק' בערך.

קוקילידה הכנת עוגיות
זמן השלב

5 דק
תיאור השלב

נערבב גלידה וניל עם שבבי שוקולד ונתחיל להכין סנדוויצ'ים של קוקילידה, נשים בקופסת פלסטיק ונכניס למקפיא.
שיהיה בתאבון!!!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות