• קייזרשמרן מתכון לפנקייק אוסטרי אמיתי ומיוחד! - Foodies Recipes
    קייזרשמרן מתכון לפנקייק אוסטרי אמיתי ומיוחד!

    שתף את זה ברשתות החברתיות

    או שתעתיק פשוט את הקישור הזה

    מצרכים

    כמות מנות מומלצת
    6 ביצים
    400 מיליליטר חלב
    200 ג' קמח לבן
    3 כפות סוכר
    1 כפות צימוקים
    8 ג' סוכר וניל
    1 כף רום
    חצי כפית קליפת לימון מגורדת
    50 ג לטיגון חמאה
    לקישוט אבקת סוכר

    קייזרשמרן מתכון לפנקייק אוסטרי אמיתי ומיוחד!

    פנקייק אוסטרי עם מגוון טעמים מיוחד שאתם חייבים להכין- הקייזרשמרן

    מתכון נהדר להכנת קייזרשמרן אמיתי!

    • 30 דק
    • כמות מנות: 6
    • בינוני

    Ingredients

    קצת על המתכון

    Share

    קייזרשמרן- Kaiserschmarrn

    הוא אחד המאכלים הפופולארים ביותר במטבח האוסטרי ואף בברלין וגרמניה.

    מגוון רחב של מסעדות ובתי קפה יציעו לכם את המעדן במגוון וראיציות שונות ומיוחדות.

    הפנקייק המיוחד נקרא גם: פנקייק הקיסר בגלל כל המרכיבים המיוחדים שנדרשים לעשותו וצורת ההגשה שלו.

    הפנקייקים מיוחסים לקיסר האוסטרי פרנץ ג'וזף הראשון שאהב לאכול אותם במיוחד!

    המתכון המיוחד מגיע אלינו היישר משכנתי האוסטרית שהקפידה להביא לנו כל פעם

    שהיא הכינה ולעשות לנו ארוחת ערב מפנקת ומיוחדת 🙂

    חשוב להתייחס לכל שלבי המתכון ולהקפיד עליהם כדי שהתוצאה תהיה מושלמת ושלא

    יצא לכם מרק פנקייק או שהוא לא ייטגן בצורה טובה, שיהיה בתאבון!

    קייזרשמרן מתכון נהדר וטעים בהמשך הדף!

     

     

    קרדיט לתמונה pixabay

     

     

    (סה"כ צפיות 263 , 1 צפו היום)

    שלבים

    1
    בוצע
    10 דק'

    הקצפת החלבונים

    תחילה, נפריד בין החלמונים והחלבונים.
    נקציף את החלבונים עם הסוכר עד שיתקבל קצף אחיד וסמיך.

    2
    בוצע
    10 דק

    הקצפת החלמונים

    בקערה נוספת נקציף את החלמונים.
    נוסיף לחלמונים את החלב, הצימוקים, הרום, סוכר וניל וקליפת הלימון והקמח ונקציף היטב לתערובת סמיכה.

    3
    בוצע
    10 דק

    טיגון הפנקייק

    נאחד בין שני הקצפות שיש לנו, נוסיף את החלמונים בעדינות ונערבב קלות ובעדינות עד לקבלת מרקם אחיד.
    נמיס את החמאה על מחבת שדלוק על אש בינונית- נמוכה ונטגן את הפנקייק כ-3 דק' מכל צד או עד השחמה קלה.

    4
    בוצע
    2 דק

    הגשה

    נחתוך את הפנקייק לפרוסות ונגיש לצד מטבלי שוקולד או ריבות שזיפים- תות, נפזר את האבקת סוכר, ניתן גם להוסיף חמוציות טריות.
    שיהיה בתאבון!
    שתפו !

    מרק שום!
    previous
    מרק שום איטלקי טעים ומנצח – עכשיו באתר!
    עוגת גבינה
    next
    עוגת גבינה טעימה ומיוחדת- מתכון קליל
    מרק שום!
    previous
    מרק שום איטלקי טעים ומנצח – עכשיו באתר!
    עוגת גבינה
    next
    עוגת גבינה טעימה ומיוחדת- מתכון קליל

    הוסף את התגובה שלך

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות