קיש כרובית

קיש כרובית מתכון טעים ופשוט להכנתו !

זמן בישול: 150 דק
זמן הכנה: 10 דק
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 6
זמן הכנה כולל: 160 דק

קיש כרובית הוא אחד הקישים האהובים עליי, הוא מכיל בתוכו כרובית שאין בן אדם כמעט

שלא אוהב לאכול אותה ומעבר לכך מגוון עשבי תיבול וגבינות מיוחדות.

המתכון מתאים מאוד לארוחת שבועות או כארוחה חלבית מעולה וטעימה!

קיש כרובית מתכון - בהמשך הדף!

רוצים עוד מתכונים מיוחדים ? היכנסו לאן!

 

מקור תמונה lucysfitlife

מצרכים

    •   חמאה :  6 כפות
    •   קמח לבן :  1 כוסות
    •   רוזמרין :  2 כפיות קצוץ -
    •   מלח :  1 כפית
    •   חלמון :  1
    •   שמן זית :  3 כפות
    •   פלפל שחור :  1 כפית
    •   עירית :  1/2 כפית קצוצה דק של
    •   בצל סגול :  1 גדול קצוץ דק -
    •   מלח :  1/2 כפית
    •   פטרוזיליה :  2 כפות קצוצות דק של
    •   כרובית :  1 ראש גדול מגורד של כרובית
    •   גבינת פרמזן :  100 ג'
    •   גבינה צהובה :  100 'ג
    •   שמנת לבישול :  1/2 קופסא

ערכים תזונתיים

    •   קלוריות למנה :  512

שלבים בהכנת המתכון

הכנת הבצק
זמן השלב

60 דק
תיאור השלב

ממיסים את החמאה אך שלא תהיה חמה מדי, במיקסר נשים את הקמח, רוזמרין ומלח.
נערבב את חלמון הביצה עם 4 כפות מים ונוסיף לו את החמאה, נערבב היטב ונשפוך את התערובת לקמח.
נערבב במיקסר עד שנקבל בצק קצת קשיח
לאחר מכן נעביר את הבצק למשטח עבודה ונלוש מעט ביד.
נשים את הבצק בניילון נצמד ונלוש אותו בתוך הניילון נצמד כ-3 דק נוספות.
נשים את הבצק במקרר ל-45 דק' עד שלושה ימים.

אפייה חלקית של הבצק
זמן השלב

10 דק
תיאור השלב

לאחר הקירור נוציא את הבצק ונפרוש אותו בתבנית עגולה כאשר הוא מכסה את הצדדים ואת התחתית בשכבה דקה.
נאפה 7 דק על 190 מעלות ונשים אותו בצד, הוא יהיה קצת צהוב.

הכנת מילוי לקיש
זמן השלב

35 דק
תיאור השלב

במחבת גדולה נחמם את שמן הזית נוסיף את הבצל , העירית. קצת פלפל שחור וחצי כפית מלח אחרי 5 דקות טיגון נוסיף את השמנת והפטרוזילה
עד שהשמנת תצטמצם.
נשים את התערובת על הבצק נפזר מעל גבינה צהובה ונכניס לתנור ל-25 דק.
בהוצאה נפזר פרמז'ן ונגיש, שיהיה בתאבון!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות