קציצות הודו ברוטב צהוב

קציצות הודו ברוטב צהוב – מתכון מיוחד !

זמן בישול: 45 דק'
זמן הכנה: 10 דק'
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 4
זמן הכנה כולל: 75 דק'

קציצות הודו ברוטב צהוב הם אחד המתכונים האהובים עליי!

בשר ההודו הוא בשר בריא עשיר בברזל  מאוד ודל שומן, ולדעתי בעל טעם נפלא :)

מעבר ניתן להכין איתו מגוון מאכלי עוף טעימים.

קציצות הודו ברוטב צהוב - הוראות הכנה למתכון בהמשך הדף!

רוצים עוד מתכונים מיוחדים ? היכנסו לכאן!

מצרכים

    •   הודו טחון :  500 גרם
    •   ביצה :  1
    •   קוואקר :  1/2 כוס
    •   פטרוזיליה קצוצה :  1/2 כוס
    •   מרק עוף :  1/4 כפית אבקת
    •   מלח :  1 כפית
    •   פלפל שחור :  1/8 כפית
    •   בצל קטן קצוץ :  1
    •   כמון :  1/4 כפית
    •   כורכום :  1 כפית
    •   מלח :  1 כפית
    •   פלפל שחור :  1/4 כפית
    •   כמון :  1/2 כפית
    •   שיני שום טחונות :  3
    •   פטרוזיליה קצוצה :  1/2 כפית
    •   שמן זית :  4 כפות
    •   מים חמים :  4 כוסות
    •   שומר קצוץ :  1 כוס

שלבים בהכנת המתכון

הכנת כדורי הקציצות
זמן השלב

10 דק'
תיאור השלב

נערבב את כל מצרכי הקציצות היטב ובסוף נוסיף את הביצה, נערבב אותה היטב
וניצור כדורים בינוניים של קציצות, נשים אותם על מגש במקרר בצד ונעבור להכנת הרוטב.

הכנת הרוטב הצהוב לקציצות
זמן השלב

25 דק
תיאור השלב

נדליק סיר בינוני על אש בינונית ונוסיף את שמן הזית, כאשר הוא חם נוסיף את השום לטיגון של 2 דקות.
נוסיף את השומר, פטרוזיליה, מלח, כורכום, פלפל שחור, כמון ונטגן עוד 5 דקות תוך ערבוב תמידי.
נוסיף את המים ונבשל את הרוטב 20 דק בלי הקציצות כדי שיסמיך קצת

בישול הרוטב עם הקציצות
זמן השלב

30 דק
תיאור השלב

אחרי 20 דק' נוסיף את הקציצות וננמיך לאש נמוכה - בינונית.
נבשל אותם כ-40 דק' ונערבב מדי פעם בעדינות
מומלץ להגיש על מצע של אורז לבן
שיהיה בתאבון!

סגירת תפריט
×

עגלת קניות