• קרואסון מתכון ביתי אמיתי וטעים! עכשיו באתר! - Foodies Recipes
    • Home
    • מאפים
    • קרואסון מתכון ביתי אמיתי וטעים! עכשיו באתר!
    קרואסון מתכון ביתי אמיתי וטעים! עכשיו באתר!

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Ingredients

    Adjust Servings:
    חצי כוס סוכר
    חצי קילו קמח מלא
    חצי כוס חלב
    שמרים יבשים
    100 ג' חמאה
    2 ביצים
    קופסא שוקולד מריר רצוי של עלית
    קופסא שוקולד לבן רצוי של עלית

    קרואסון מתכון ביתי אמיתי וטעים! עכשיו באתר!

    קוראסון שוקולד מתוק עם טעם מעלף שלא תרצו להפסיק לטרוף

    • שלוש שעות
    • Serves 30
    • Medium

    Ingredients

    • שמרים יבשים

    Directions

    Share

    קרואסון מתכון מדהים וקל להכנה שלא תרצו להפסיקו לאכול, ולא תוכלו ללכת לקנות קראוסונים במאפייה אחרי שתאכלו אותו !

    המילויים ששמנו בתפריט הם לבחירה כמובן אבל ניתן לבחור מילוי כאוות נפשכם!

    קרואסון מתכון- כמה דברים חשובים לפני הכנת המתכון.

    • חשוב לשמור על סביבה נקייה שאופים, דאגו שהמטבח, החומרים שאתם עובדים איתם והמשטח נקיים.
    • השתמשו בחומרי גלם איכותיים
    • להקפיד על זמנים ומדידות מדוייקים

    שיהיה בתאבון!

     

    לעוד מתכוני אפייה מיוחדים לחצו כאן!

    (סה"כ צפיות 115 , 1 צפו היום)

    Steps

    1
    Done
    10 דק

    הכנת הבצק

    נתחיל בשלב של הכנת הבצק לקוראסון, ניקח את הקמח, חמאה (יש להמיס), חלב, ביצה אחת, כף שמרים, סוכר והמים ונתחיל ללוש הכל עד לקבלת מרקם הבצק יש להוסיף קורט מלח לאחר הלישה (לא שמים בהתחלה כדי שלא יהרוג לנו את השמרים)
    לאחר שסיימנו את הלישה יש לתת לבצק לתפוח כשעתיים וחצי בסיר משומן ומכוסה.
    לאחר התפיחה נחלק את הבצק שקיבלנו לשני כדורים שווים.

    2
    Done
    5 דק

    רידוד הבצק

    יש לרדד את הבצק היטב שלא יהיה עבה, ממש שתהיה שכבה של מילמטרים ספורים, הסיבה לכך היא שאנחנו נצטרך לגלגל אותו ולא נרצה לקבל נפח גדול מדי

    3
    Done
    2 דק

    חיתוך הבצק

    אנו נרצה ליצור משולשים דמויי פיצה מהבצק על מנת שנוכל לעבד אותם לקוראסונים, יש לקחת סכין בלי שיניים ולהעביר פס באמצע הבצק, לאחר מכן יש לחלק את הבצק למשולשים כמו שמוצג בתמונה

    4
    Done

    הכנה לפני גלגול

    יש לקחת את טבליות השוקולד ולשים בכלי בצד שבורים לקוביות, על כל משולש נשים בחלק הרחב שלו קובייה אחת של שוקלד מריר ואחת של שוקולד לבן

    5
    Done

    גלגול הקוראסון

    לאחר ששמנו את הקוביות, ניתן להתחיל לגלגל את הקוראסון מכיוון הרחב לכיוון השפיץ, כמו שאנו מגלגלים טורטייה או מלוואח עד שמגיעים לתוצאה שבתמונה

    6
    Done

    הכנה לפני אפייה

    לאחר שהכנו את כל הקוראסונים יש לקחת את הביצה שנותרה ולקשקש אותה, ולהתחיל להבריש בלארג'יות את הקוראסונים, במקביל יש לחמם תנור על 180 מעלות (לא טורבו), ולהכניס את הקוראסונים עד שהם משחימים יפה

    7
    Done

    סיום והגשה

    לאחר שהקוראסונים השחימו נוציא אותם ונכין כוס עם מי סוכר ( 5 כפות סוכר מעורבבות במים חמים) , נבריש את הקוראסונים במי הסוכר וניתן להם 5 דק לנוח לפני ההגשה, לאחר שהצטננו קצת ניתן להגיש!

    בתאבון :) שתפו אותנו אם נהנתם.

    previous
    שניצל קריספי מדהים – מתכון פשוט להכנה
    next
    פרנץ' טוסט עסיסי – מתכון מיוחד !
    previous
    שניצל קריספי מדהים – מתכון פשוט להכנה
    next
    פרנץ' טוסט עסיסי – מתכון מיוחד !

    Add Your Comment

    שינוי גודל גופנים
    ניגודיות