תפריט

רוטב לקובה אדומה טעים במיוחד! כנסו עכשיו!

זמן בישול: שעה
זמן הכנה: 20 דק
רמת קושי : בינוני
כמות מנות: 5
זמן הכנה כולל: שעה ו-20

רוטב לקובה אדומה - הסיפור שלפני המתכון

אני זוכר שהייתי ילד בן 10 אבא שלי היה מסיע אותנו כל יום שישי לסבתא שלי (עיראקית אמיתית),

אני אהבתי ופחדתי ליסוע אליה כאחד, אהבתי ליסוע אלייה כי היינו אוכלים טוב וכמו שצריך, פחדתי ליסוע כי ידעתי שמי שלא מסיים את האוכל

נידון לשבת בשולחן עד אשר יוכל לסיים ( ואנחנו מדברים על כמות של אוכל שמספיקה לקבוצת כדורגל אחרי משחק עם הארכה),

בכל אופן היו הרבה מאכלים שלה שאהבתי ועודני אוהב, אך המאכל הטעים והמיוחד ביותר שלה הוא הקובה כמובן.

במתכון זה לא אפרט על שלבי הכנת הקובה עצמה אלא להכנת רוטב מיוחד, הרוטב המועדף עליי הוא רוטב קובה אדומה,

את הקובת עצמן אני קונה מבחורה עיראקית שעושה קובות מצוינות, אבל כמו שסבתא שלי אמרה לי תמיד

המפתח לקובה טעימה הוא הרוטב שלה, והמפתח לכך שהרוטב יהיה טעים היא הסמיכות שלו של המרק שלו.

המרק של סבתא שלי מושלם, אבל לי היה תמיד חסר צבעים ברוטב הדי פשוט של עגבניות ומים חמים,

והחלטתי לייצר לי מתכון לרוטב קובה אדומה שיהיה טעים אפילו עוד יותר. :)

טיפ חשוב - תזכרו להביא את הקובות ממקום טוב ואמין, יש הרבה מקומות שהקובות לא מגיעות כמו שצריך,

בהמשך המתכון אוסיף המלצה מאיפה אני קונה את הקובה.

אז אחרי כל החפירות האלה אנחנו מוכנים לצאת לדרך ולהכין רוטב לקובה אדומה מדהים!

 

אם אתם רוצים מתכונים מיוחדים נוספים לחצו כאן
[custom_my_ingredients]
[custom_my_nutritions]
[custom_my_steps]