רוטב צ'ימיצ'ורי – מתכון ארגנטינאי אמיתי וטעים! ועל מה כדאי לשים אותו!

Name: רוטב צ'ימיצ'ורי - מתכון ארגנטינאי אמיתי וטעים!
Total time: 15 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 פטריות (קצוץ); עגבניות (ללא קליפה - מגורדת); 4 שיניים שום (קצוצות); 2\1 כוס פטרוזיליה (קצוצה); 1 כפית אורגנו; 1 כפית פפריקה מתוקה; 2\1 כפית מלח גס; 2\1 כפית פלפל שחור; 2\1 כפית שמן זית; 1 כוס מים; 1 כפית חומץ; 2\1 כפית פסטו

תוכן עניינים

1 רוטב צ'ימיצ'ורי
- 1.1 עובדות מעניינות על הרוטב
- 1.2 רוטב צ'ימיצ'ורי מתכון

רוטב צ'ימיצ'ורי

רוטב צ'ימיצ'ורי – Chimichurri Sauce הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר במטבח הארגנטיני, המצאת הרוטב

בארגנטינה מיוחסת לשילוב של רטבים ספרדיים ואיטלקיים, כיום הרוטב נפוץ במגוון רחב של מדינות

בעולם כתוספת מצוינת לבשרים או לארוחות.

עובדות מעניינות על הרוטב

כמה עובדות מעניינות על הרוטב:

מקורו של הרוטב הוא בארגנטינה והוא מושפע מהמטבח הספרדי, בסיס הרוטב הוא פסטו כמובן.
השם לרוטב מיוחס לכאורה לבן האדם שהמציא אותו שהיה לו שום דומה (תחשבו איש בשם זה:)
הרוטב מתאים לכל בשר צלוי על גריל, סטייקים, נקניקיות ומעשנות ומומלץ להוסיפו!